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活動回顧|「全民飲茶日——健康‘雲’飲茶」線上公益講座

2020-05-26 16:21:16科技

5月21日下午,關潔婷大師工作室、廣州市怡臻原文化傳播有限公司、廣州問山茶葉有限公司、廣州圖書館開展 「全民飲茶日——健康‘雲’飲茶」 線上公益講座。讓世界各國人民更加了解茶葉,擴大飲茶人群的範圍,推動中國大陸茶產業發展,茶香飄滿城,在首個全民飲茶日中,為茶友們普及茶知識,將中國大陸源遠流長、博大精深的茶文化發揚光大。

活動回顧|「全民飲茶日——健康‘雲’飲茶」線上公益講座

講座開始,關老師向奮戰在抗疫一線的英雄們致敬!

在這場沒有硝煙的抗擊疫情的鬥爭中,直面病毒,堅守在戰「疫」最前沿的「白衣天使」與時間賽跑、跟病毒搏擊的勇士,在病毒面前築起一道道健康防線,讓我們深深懂得什麼叫作無畏、堅韌、奉獻。

公安幹警,政府相關的防疫工作人員,志願者們,一直默默堅守在工作崗位上,正因為無數一線工作人員的堅守,我們才能放心在家靜待春暖花開,向你們致敬!

活動回顧|「全民飲茶日——健康‘雲’飲茶」線上公益講座

因為疫情原因,本次活動在荔枝微課以及抖音等平臺進行公益講座的直播,本次關潔婷老師的茶文化公益講座主要分為三個部分:

1、茶與健康

2、分會場連線

3、茶葉蛋製作

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講座開始,關老師簡述線上閱讀推廣,向大家介紹閱讀廣州圖書館電子書的方法,以及推薦相關書籍。

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講解到茶文化,關老師以生動有趣的形式向各位茶友講解了茶的由來,直播間的氣氛瞬間被點燃,激發茶友們對茶的興趣,茶起於何時、成分、功效…… ……。

在關老師的直播上,讓你充分了解茶知識,流連忘返,沉醉其中。

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關老師還針對茶的功效等提了幾個問題,做了有獎問答,我們來回顧一下,茶的三種主要功能:茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

1、茶氨酸——提高免疫力

2、咖啡因——提神益思

3、茶多酚——「人體保鮮劑」

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期間與問山茶學院連線,與問山茶學院周老師一起交流了紅茶的品飲,雙方進行對茶的交流。兩位美女老師的茶識,真正地做到內修外練,美與內涵兼得。

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針對問山茶學院提問,關老師繼續講解了關於紅茶的知識。

1、紅茶的加工

紅茶是以適宜的茶樹鮮芽葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程製作而成的茶,其中發酵是紅茶加工的關鍵工藝。所以紅茶具有紅葉紅湯和香甜味醇的特徵。

2、紅茶的沖泡

紅茶可以選用多種沖泡方法。

袋泡紅茶和速溶紅茶般採用杯泡法;

紅碎茶及紅茶片、紅茶末一般採用壺泡法,便於茶湯與茶渣的分離;

工夫紅茶和小種紅茶可以用蓋碗沖泡,也可採用壺泡法。

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最後關老師邀請學員小試身手,給大家示範怎麼做茶葉蛋,準備的食材包括:雞蛋7只、茶葉20克、八角、桂皮絲、老抽、糖、鹽

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活動中,問山茶葉提供了豐厚的禮品,關老師提問,由踴躍回答問題且答對的茶友們獲得了精美禮品。獲獎者中,不少是廣州圖書館讀者獲獎。

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分會場情況

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