您現在的位置:華文縱覽 >品茶

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?

2020-05-22 16:33:05品茶
宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?

建窯的代表作品是黑釉茶盞。中國燒製黑釉瓷器的歷史不短。但長期以來,黑釉瓷並未受到國人的特別鍾愛。直到建窯建盞的出現,將黑釉瓷的生產工藝推向了歷史高峰。建窯黑釉瓷,無論是胎釉還是造型,都在宋代形成空前的影響。

但是這一小小的宋代茶具為何現在依舊可以稱霸茶桌呢?今天古盞堂小編就帶大家詳細來瞭解一下。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?綠鷓鴣大缽

01▊ 宋代的茶具——建盞

宋代是茶文化氣息最為濃鬱的朝代,飲茶之風風靡全國,北苑貢茶可以說是當時好茶的代表,而宋代建盞是瓷器中的明珠,上至一國之君、王公貴族,下至販夫走卒,競相追捧。

好茶需要配好盞,從千年前的先人便已有了這個觀念,所以建盞與建茶得以稱霸一代。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?黃鷓鴣斑束口盞

建盞器型變化不大,其藝術性主要體現在窯內天然產生的各種神奇斑紋,兔毫,油滴,曜變被無數古今中外的瓷器愛好者稱頌,日本只收藏了8件中國的瓷器,其中5件都是用來喝茶的茶盞,有4件就是建盞,可見建盞極其珍貴的藝術價值。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?萬佛朝聖圓缽(黑)

02▊ 建盞在現代茶桌上的價值

很多朋友不太明白,一個黑黑的小碗如何能讓那麼多人痴迷?到底對於現代泡茶來說,有什麼實用價值?且看以下四點:

:茶水注入建盞後,在光線的折射下,建盞的斑紋和茶水交相輝映,煥發出各種神奇的顏色,或藍或金或銀。

:建盞的高含鐵量能起到活水軟水的功效,經常用建盞喝茶的朋友都知道,用建盞喝茶水質柔軟許多,甘甜無比。

:蔡襄在《茶錄》中贊到「其胚微厚,熁之久熱難冷」,即用建盞喝茶,可以長時間保證茶水的溫度,保證茶水的口感。

:建盞的雅是不需要言語的,就像喝茶時的意境,品好茶的同時欣賞雅緻的盞。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?閃耀香爐盞

玩盞要區分理和趣兩個方面。若建盞愛好者偏於理,斤斤計較於建盞口徑的大小、是何種器型、斑紋是如何等等,那就只知理而無趣。一種藝術的欣賞應該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,器型是束口還是斗笠、斑紋是兔毫還是油滴,都在乎有趣, 趣才能產生情感,怡養心靈,百玩不厭。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?孔雀藍油滴束口盞

03▊ 養盞,也養了自己的心

養盞之所以稱之為「養」,而不叫做「喂盞」,正是因其怡情養性的特質。以下四個「心」,便是與盞正確相處的祕訣。

小心:切忌盞中把茶水留夜,或者故意不清洗建盞,以便更快地養出效果。小心日積月累下來,會使得盞釉面愈發乾澀,灰暗,晶體也逐漸暗淡。

細心:養盞,要勤用盞飲茶、勤清洗擦拭保持清潔。

耐心:養盞,是一場細水長流的時光雕刻。我們需要有耐心、持之以恆,切莫心急。

靜心:喧囂的塵世,浮誇的人情,喝自己的茶,品自己的盞,悟自己的道。不要為了養盞而養盞,我們需要的是享受建盞品茶的整個過程,讓我們浮躁的心能安靜下來。

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?曜變束口盞

所謂盞裡乾坤大,養盞養心,養身養性,用建盞喝茶的同時,你的心境也許會潛移默化,如同讀好書、交良友,心有所思、若有所悟。一隻好的建盞,絕對讓你愛不釋手,而你在用建盞喝茶的時候,收穫的不僅是味蕾的幸福感,更多的是建盞帶給你的神奇與快樂!

難怪,這宋代的「小茶碗」,放在現代依然讓人為之沉醉!

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?碧蓮生金

活眼硯凹宜墨色,長毫甌小茶香

宋代茶具,為何現在還能稱霸茶桌?