養生之烏龍茶的泡製步驟

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ATM網導讀:烏龍茶是中國幾大茶類的一種,它是一種半發酵的茶,介於紅茶和綠茶之間。烏龍茶具有瘦身的功效,也是近年來銷售量比較大一類茶葉。烏……

烏龍茶是中國幾大茶類的一種,它是一種半發酵的茶,介於紅茶和綠茶之間。烏龍茶具有瘦身的功效,也是近年來銷售量比較大一類茶葉。烏龍茶該怎樣泡製呢?

養生之烏龍茶的泡製步驟

首先準備好所需要的茶具,準備好了茶葉和開水,就可以開始泡茶了。

第一步燙杯溫壺。將沸水傾入紫砂壺、聞香杯、品茗杯中,讓杯內外保持一定熱度。

第二步洗茶蘊香。將烏龍茶放入茶壺,然後將沸水倒入壺中,又迅速倒出,茶壺、茶杯都會有餘香,而茶葉中的“塵土”就會洗乾淨。這便是“洗茶蘊香”。

第三步懸壺高衝。高舉茶壺衝滾燙熱水入茶壺,用壺蓋拂去茶末兒,最後蓋上壺蓋,並用沸水遍澆壺身。

第四步分茶入杯。茶泡好了,這才開始分杯,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,再將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿,之後才將聞香杯內的茶湯倒扣在茶杯裡,送到客人面前。

第五步聞香品茶。先用雙手捧著聞香杯輕嗅其中的餘香,然後以三指端起品茗杯,分三口輕啜慢飲,這樣一直喝到九杯,這功夫茶才算是品完了全過程。

從養生的角度來看,品飲烏龍茶不僅對人體健康有益,還可增添無窮樂趣。但烏龍茶飲用有三忌: 空腹不飲、睡前不飲、冷茶不飲。