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你知道頭春茶並不是「早春茶」嗎?

2020-04-04 21:39:50品茶

只要是在春天第一波長出,第一次採摘的都算是頭春茶,並不是說越早採摘就會越好,萬物生長是有一個時空發展的規律的,只有到了一定的時間規律上,所採摘的茶才會是最佳的,如果過早的將茶葉採摘下來,茶葉的新芽還沒有完全的舒展開來,有效的營養成分積累的不夠,做出來的茶從香氣上,聞著味道就是偏輕的,其次就是味道是偏苦、偏澀味,最後就是茶不耐泡。

你知道頭春茶並不是「早春茶」嗎?

春茶來臨之時,在最適宜的季節裡,採摘最好的鮮葉,秉承西湖龍井茶十大手工技藝做出來的茶,才會是真正的好茶。

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