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號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

2020-01-22 03:06:39品茶

何謂妙香國?妙香國,梵語稱為幹陀羅(gandahar),地處北天竺,傳聞此國遍地充滿香味,是為佛國。相傳北天竺的妙香國具體在哪裡,誰也說不清,但在明清時期,妙香國的具體地點被人指出來,就在以蒼山洱水為中心的雲南。佛經記載中的妙香國到底在哪裡另當別論,但稱有著遍地芳香和南詔、大理五百年間佛國曆史的雲南,卻是再貼切不過。

號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

在號稱植物王國的雲南,遍地芳香。花香(雲南已經成為全國最重要的鮮花基地)、藥香、菌香、咖啡香、煙香、茶香……這僅只是最有代表性的香。早在清朝,檀萃就被雲南眾多的香所迷醉,在其著作《滇海虞衡志志香第三》裡羅列描述了大量雲南的香,計有藏香、檀香、安息香、木香、沉香、勝沉香、乳香、西木香、水乳香、老柏香、末香、降香、鬱金香、諸香、煎香、檳榔香、橄欖香、降真香、麝香、雀頭香、沉水香、阿魏香、龍腦香等23種香。實際上,雲南的幾乎所有植物都是香的,雲南的土地是香的,雲南的空氣是香的,雲南的水也是香的,甚至天邊飄過一朵白雲,有誰跳起來,抓一把,仔細嗅一嗅,那也是香的。

號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

對於雲南的香,雲南人習以為常可能反而渾然不覺,而對外面來到雲南的人則有非同一般的感受。著名者如汪曾祺,八十年代再次來到雲南,依然為雲南的香,特別是煙香而痴迷,寫下這樣的詩句:

玉溪風日好,茲土偏宜煙。

寧減十年壽,不忘紅塔山。

實際上,汪老對玉溪有偏愛,在雲南,「偏宜煙」的土地又何止玉溪?而和會「減壽」的煙香相比,雲南會「増壽」的香更多,其中最重要的當然數茶香。而那些會増壽的雲南茶香,更值得以生命相托去追尋。

號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

一次,一位大嘴吃遍雲南,對雲南香深有心得的傢伙說:「各位,你們知道在中國,哪個省的表面積最大?」有人說是新疆,有人說是西藏。此君大言道:「非也!非也!是雲南!」「雲南?胡扯!你沒學過地理?!」此君振振有辭:「對,就是雲南!別忘了,我說的是表面積,你把雲南每一座山,每一道峽谷、每一條江河,地表的每一道褶皺,拉伸、攤平了來看,雲南的表面積是不是最大的?」此語一出,眾默然,不得不佩服此君的想象力。

號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

雲南香何嘗不是如此?集中了全國最為豐富的各種垂直氣候帶,各種地理地貌,各種植物、動物生態群落,各種民族文化生態群落的雲南,得天地之獨厚,受萬物之所鍾,妙香雲集,雲集妙香。

號稱植物王國的雲南,遍地芳香,花香與茶香

雲南香之大者,不可思議。雲南香之微妙者,亦不可思議。不識雲南種種香,不可得雲南;識得雲南種種香,亦不可得雲南。惟識心香者,方可得妙香,方可得雲南。得雲南者何也?此之謂得妙香國。妙香國者何也?此國有許多得道聖賢住持其地,所以遍地芳香,不為他國侵害,是為妙香國。