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品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

2019-07-10 09:15:25品茶

品茶屬於飲茶的一種形式,但它又不同於喝茶,喝茶經常是管飽不管好,比較重視身體的感受,而且對環境要求不高,不管什麼環境下,都可以隨時隨地的喝茶。而品茶不同,它則經常表現為管好不管飽,它更在乎精神和心靈的滋潤,只有茶好了,環境雅了,人對了,才適合品茶。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

喝茶可以是快節奏,哪怕三下五除二,牛嚼牡丹樣的,也無可非議;而品茶則不然,它快不了,它專注度高,講究多:像色,香,味,型,韻,氣這些都需要逐一的感受辨識。這就要求茶必須有特點,最好要求有個性,環境與器具也要相宜相襯,品到新奇,稀缺,機緣,滿足感更重要。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

高明的茶師,總能夠掌握好火候,使得品飲者,有意猶未盡之感,期待下次還能遇到這樣的茶,有不同的的感受,這就猶如某些廚師做菜,他總是差這麼一口才能飽,吊人胃口,這就關乎人性的弱點,看到了,摸到了,但是又不能酣暢淋漓的完全擁有,心呢,就這麼癢癢著。這是心理戰術的一種,運用得當,就會使茶湯增色不少。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

如果是在戀愛中,感情交往中,那麼適當的借鑑這種方法技術,是可以增加很多的浪漫感和戀愛情趣。

品茶如同戀愛,品茶的過程其實就是一次邂逅,色是誘惑;香是喜悅;味是思量;型是姿態,韻是節奏;氣是成敗。所以品茶本來就是一件浪漫的事。

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臺灣已故作家林清玄說「浪漫,就是慢慢的去浪費時間,好比是在海邊戲水,光著小腳丫踢著浪花,又或者是黃昏中,牽著伴侶的手,或者遛著狗在散步。」在這些美好的時光裡,你會自然的感覺並領悟到,什麼是我們茶道里提的「剎那即是永恆」,或者換一個角度看,「永恆即是剎那」。

這個時候,時間,手錶是沒有什麼意義的。生命的價值,意義,質量都重過時間的長短,某些時間,很多時光,它本就是用來浪費掉的,可以不用計較得失,計算時間,而是去體會一種優越感,一種純自然的生命狀態。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

要是心裡裝著事,情緒波動大的時候,自然是不適合去品茶的。從這點上看,品茶是典型的慢生活方式,對於我們從小被教育時光寶貴,人生需要爭分奪秒的一代人來說,慢生活,是要有個適應期的,我們通過對比會發現,那些整天跟時間賽跑的人,是怎麼也跑不過時間,也不見得就會事業有成,家庭和睦,反倒是多成了忙碌操勞的小人物,那些追趕時間的人,不如駕馭時間,享受生活的人活得更有質量。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

動可以體現生命的價值和意義,而靜更能夠讓生命形態持續穩定平衡,所以我們說,靜是養生的一個重要的因素。很多老人都知道的養生有訣竅,就是多活動,少運動,我們經常的放慢腳步,才能夠張弛有度,思考更多。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

喝茶對應的狀態是生存,品茶對應的則是生活。與之關聯的評茶,則對應著雅活,鬥茶對應的是樂活。

明代的重要文人徐渭,他曾經講過,「品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清淡、宜寒宵兀坐、宜鬆風下、宜花鳥間、宜清流白雲、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅裝掃雪、宜船頭吹火、宜竹裡飄煙。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

可見中國的古人,對品茶時的氛圍,環境,要求有多麼精雅,品茶,在某些時候,品的已經不是茶了,是精緻,更是逍遙自在,是對心靈的撫慰安頓,對詩情畫意超然,優雅生活的追求。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

總的來說呢,喝茶可以不講究,但品茶,是要有多些矯情,是個食不厭精,快不厭細的過程,而且最起碼要有好的茶,器,水,清靜,閒適,好伴,知音。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

好的品茶行為,一定是能帶給人超然於茶葉本身體驗的,另外,並非一個人有很多的錢,很高的權勢,能買得起最好的茶,他就有條件,有資格隨時隨地的品茶了。閒暇,心胸,環境,好的茶師,這些都是品茶時必不可少的。

品茶,茶道中喝茶的最高階別的享受

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