您現在的位置:華文縱覽 >品茶

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深

2019-06-09 22:57:58品茶

「茶之情不知所起,一往而深,生者可以死,死可以生。」每每寫文時,桌旁都會放一杯綠茶,不是刻意附庸風雅,而是已經成為一種習慣,聞著淡淡的綠茶清香,彷彿間是有位佳人在側焚香磨墨,讓人神思愉悅,喝著杯中茶水,那滋味及愛茶之情讓人一往而深。《詩經》告訴我們,「所謂伊人,在水一方」。蘇軾又說,從來佳茗似佳人,細細想來,果真如此!

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深綠茶

茶近佳人,是愛情的催化劑。一盞清茶,恰似紅顏知己,不需言語,四目相對,情意婉轉。況且茶性與佳人性情也有著驚人的一致。她們都像雲朵樣潔白縹緲,似雨一樣柔情詩意,又像星空一樣,彷彿近在咫尺,又發現遠在天涯不可觸及而已。古書有云:「即以茶論,其合乎美人道者有三:一是顏色之淡雅;二是風味之香濃;三是意蘊之輕清」,原來佳人在水邊,也在脣邊。

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深茶道

茶如美人,如古詩古畫,一壺之茶,只堪再巡。初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲未盡,可嘆:「情不知所起,一往而深」。明人馮開之。因為鍾情於茶,打水、劈柴、烹煮、品茶,事事皆力所能及,絕不假借他人之手,別人不解他為何如此辛勞,他回答說,茶如佳人,如知己朋友,豈宜落他之手?趙明誠與李清照有喝茶猜書的典故,沈三白也有芸娘荷花薰茶。沈三白記敘芸娘新奇獨到的煮茶花樣,夏日荷花花苞初綻時,芸娘用紗布裹茶葉少許,放在花心,第二日早晨取來,用煮開的天泉水來泡,香味清新淡雅,意韻不絕。這喝茶品茶的福氣,這柔情蜜意,佳人尤在良辰美景,江湖上再無第二,確是令人神往的。

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深綠茶

嗜茶愛茶者何嘗不是對茶的一種深情,對生活的一種深情。當為茶生,不為茶怨。茶之魅力,從一片綠葉,到一方泥土,再到透著清香的木材、清冽的泉水、可心人、舒適的環境,像一幅畫樣溝塹在人的心靈神識中,美得不可方物。所見即是所得,茶之情,在其日常,皆是平常。水讓茶有了靈動,茶讓器皿有了生機,情感隨著茶香嫋嫋,思緒紛飛。儒家言,溫潤如玉,溫文爾雅,不溫不火。佛家言,如人飲水冷暖自知,每個人解讀出來的茶情不同,卻都沉醉其中。

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深茶情

茶水是情感的紐帶,在不同的地方,維繫著人們的情感,不同的地方且有不同的茶味。喝茶不僅是一種生活方式,一種生活狀態,更是一份情感的沉澱。比如西湖龍井,如武夷大紅袍,如太湖碧螺春,如麗江小普洱,如恩施玉露、鶴峰翠泉。一地一茶,早就成為獨到方物。那些不經意的味道,構成了一種喚做「記憶」的東西,構成了一個地方一個朝代一個國度的那個叫做「文化」的積澱,喝茶亦俗亦雅,可簡可繁,但品茗的想象力卻因此而生,與地域文化密切相關。

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深茶文化

一杯茶水,會令人想起煙雨江南,想起雨巷,想起那些婉轉的崑曲,想起瀟湘八景,想起茶馬古道,想起陝北秦腔,想起武夷風貌,想起悠悠歷史……時空流轉,藉助杯中茶水,情感四溢,歲月只味,便是通途。

茶文化的魅力:茶情如佳人不知所起,一往而深茶的思緒

茶勾畫心中之丘壑,向下,貼近塵埃大地;在中,釋放情感理想;向上,散發智性靈光。茶近佳人,令人情不知所起,一往而深。這就是茶文化的魅力吧!