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這樣給孩子吃蔬菜,營養都浪費了,你還不知道!

2020-06-14 14:09:48品茶

很多父母都知道,在各種食材中,蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,有著很高的營養價值,對寶寶的生長、發育有著非常重要的作用。

這樣給孩子吃蔬菜,營養都浪費了,你還不知道!

但是,有的家長在給寶寶新增蔬菜時,不懂得如何操作,不僅會浪費掉蔬菜中所含的營養,更有甚者,還可能對寶寶的健康,帶來不好的影響!

這樣給孩子吃蔬菜,營養都浪費了,你還不知道!

許多的孩子因家長的失誤,養成寶寶不愛吃蔬菜的習慣,致使一些營養和膳食纖維的缺失,給孩子的健康和發育帶來不好的影響。比如:孩子容易便秘、積食,消化不良等。雖然可以給孩子喝點白棘苓,調脾開胃。可營養的均衡更是孩子健康成長的保證。因此,家長一定要及時、正確的喂寶寶吃蔬菜。

給寶寶吃蔬菜,應該怎麼操作,又要注意些什麼呢?

這樣給孩子吃蔬菜,營養都浪費了,你還不知道!

蔬菜和水果,是兒童和大人能夠獲得均衡營養的重要途徑之一。對寶寶來說,蔬菜更是平衡膳食的重要組成部分。蔬菜的食用,不僅是對兒童咀嚼吞嚥功能的鍛鍊、還對孩子面部肌肉的發育、口舌唇器官的相互配合,以及說話能力的訓練等,都有這不可替代的作用。

如何給孩子吃蔬菜,家長往往會存在以下的誤區,寶媽們仔細看看,小心踩「坑」。

誤區1、用蔬菜煮水給孩子喝!

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有的家長因為孩子不喜歡吃蔬菜,就用煮蔬菜水給孩子喝,認為喝了蔬菜水就是給寶寶新增蔬菜了;就相當於吃了蔬菜,所提供的營養;並且喝了蔬菜水,還有助於寶寶排便……

其實蔬菜中的植酸、鞣酸等,在煮菜的時候會溶解在水裡,寶寶吃了;會不利於鐵、鈣等礦物質的吸收。而蔬菜裡含有的膳食纖維,雖有助於通便,卻不會溶解在蔬菜水裡,喝蔬菜水也就起不到通便的作用。並且蔬菜本身含有很多的維生素,在煮菜過程都被破壞了,不會達到家長所想要的效果。

誤區2、新增輔食時,輔食中的蔬菜新增的太晚!

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從寶寶滿6個月以後,開始新增輔食,除了給寶寶新增米粉、肉類等,一定不要忘了蔬菜!更不能新增的太晚,如果晚於8個月以後再新增果蔬,寶寶不喜歡蔬菜的習慣就很難矯正。

誤區3、蔬菜加工的太細碎!

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有很多家長擔心,寶寶不會咀嚼蔬菜,所以儘量把蔬菜加工得很爛、很碎。這樣的做法是不對的,我們給寶寶吃蔬菜一方面是為了獲取營養,如果加工過於熟爛,營養素就會丟失過多;從而降低了蔬菜的營養。

另外,給寶寶吃蔬菜,也是寶寶一個學習和鍛鍊的機會,而過碎的菜對於寶寶咀嚼、吞嚥功能的練習就失去了作用。

「咀嚼」的本身,除了能有效地汲取食物的營養成分,也有利於各個器官和各種功能的發育。

這樣給孩子吃蔬菜,營養都浪費了,你還不知道!

家長要注意:沒有一蔬菜可以提供全部的營養,選擇蔬菜!一要多種類的搭配,二要多色彩的選擇。關鍵是要不斷變換品類、變換色彩、變換搭配。

特別是要注意選擇那些深色的、時令的、新鮮的蔬菜,它們營養價值相對更高。

給寶寶製做蔬菜時,也不需要製作成你所認為的「美味」,不要新增調味料,也不要過鹹、過鮮,只要儘可能地保留,蔬菜的本色和本味。

讓寶寶愛上吃蔬菜,並且要吃得有營養。寶媽們,你有什麼好的點子嗎?歡迎分享。