傳說
菜品不錯，價位不高，烤肉入味，啤酒新鮮。
位置
山東省青島市市北區嘉定路20號-11
價位
環境
菜品
評價
友間小館是一家備受好評的餐館，以其獨特的菜品和舒適的用餐環境吸引了眾多食客。
山楂排骨：
山楂排骨是友間小館的一道創意菜品。這道菜將酸甜可口的山楂與香醇的排骨相結合，經過精心烹飪，排骨外酥裏嫩，山楂的酸甜味道滲透進排骨中，既解膩又增添了豐富的口感層次。不過，有食客反映山楂排骨的排骨部份可能過油稍硬，但整體來說，這道菜的味道和創意還是值得一試的。
脆皮大腸：
脆皮大腸是友間小館的招牌菜之一，深受食客喜愛。這道菜選用新鮮大腸，經過精細處理和特殊烹飪技法，外皮炸得金黃酥脆，內裏卻保持著大腸的嫩滑口感。處理得非常幹凈，沒有異味，搭配辣椒和麻椒，吃起來麻辣鮮香，令人回味無窮。許多食客對這道菜贊不絕口，甚至有人專程為了這道菜而來。
香辣水煮魚：
香辣水煮魚是川菜中的經典菜品，友間小館將其引入並進行了在地化改良。這道菜選用新鮮的龍利魚，搭配娃娃菜、豆芽等蔬菜，以辣椒幹、花椒等調料烹製而成。魚肉鮮嫩滑口，湯汁麻辣鮮香，蔬菜吸收了湯汁的精華，口感豐富。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是許多食客的心頭好。
老青島炸肉：
老青島炸肉是友間小館的家常菜之一，以其量大實惠、香脆可口而著稱。這道菜選用優質豬肉，切成適當大小的塊狀，經過腌制後裹上澱粉炸至金黃酥脆。炸肉外皮金黃酥脆，內裏肉質鮮嫩多汁，搭配小蔥食用更加清爽可口。這道菜不僅適合家庭聚餐時食用，也是許多食客來友間小館必點的菜品之一。
水煮肉片：
水煮肉片是川菜中的另一道經典菜品，友間小館的水煮肉片同樣受到了食客的好評。這道菜選用瘦肉切成薄片，經過腌制後搭配豆芽、油麥菜等蔬菜烹製而成。肉片鮮嫩滑口，湯汁麻辣鮮香，蔬菜吸收了湯汁的精華，口感豐富。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是喜歡川菜口味食客的不二選擇。
香辣肥腸魚：
這道菜是友間小館的招牌佳肴之一，完美融合了川菜的麻辣鮮香與魚肉的鮮美。香辣肥腸魚選用新鮮的魚肉和精心處理的肥腸，魚肉滑嫩，肥腸香脆有嚼勁，兩者在特制的辣湯中相互滲透，味道層次豐富。辣而不燥，麻中帶香，令人回味無窮，是喜歡重口味食客的絕佳選擇。
海鮮雜糧包：
海鮮雜糧包是友間小館的一道健康創意菜品。它采用多種雜糧如玉米面、小米面等制作而成外皮，內裹豐富的海鮮餡料，如蝦仁、扇貝等。雜糧包的口感粗獷中帶著細膩，海鮮的鮮美與雜糧的清香相互交織，既滿足了味蕾的享受，又兼顧了營養均衡。這道菜色香味俱全，是追求健康飲食人士的首選。
京醬肉絲：
京醬肉絲作為一道經典的北京菜，在友間小館也得到了精心的演繹。選用上等豬裏脊肉切成細絲，搭配特制的甜面醬和蔥絲、黃瓜條等輔料。肉絲經過快速翻炒，口感滑嫩多汁，甜面醬的香甜與蔥絲的清香相互融合，形成了獨特的味道。用豆腐皮包裹著肉絲和配菜一起食用，更是別有一番風味。
蝦仁豆腐：
蝦仁豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，在友間小館也備受好評。這道菜選用新鮮的蝦仁和嫩滑的豆腐，搭配適量的高湯和調味料進行烹飪。蝦仁的鮮美與豆腐的細膩相互襯托，口感豐富而細膩。整道菜品色澤潔白如玉，清新爽口，是老人和小孩都喜愛的菜品。
友間小館的烤肉同樣不容錯過。這裏提供的烤肉種類繁多，包括豬肉、羊肉等多種選擇。烤肉選用優質肉類，經過秘制調料腌制後烤制而成。烤肉的火候掌握得恰到好處，外焦裏嫩，香氣四溢。搭配店家特制的蘸料一起食用，更是美味無窮。無論是單獨品嘗還是作為下酒菜，都是絕佳的選擇。
