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「沒吃過這糖葫蘆,今年冬天算白過。」

2025-01-11圖片

「哈?!你還沒吃過

傳說中的CBD糖葫蘆嗎?」

金台夕照地鐵站糖葫蘆 · 安家記

「 北京糖葫蘆天花板 」

/ 從2021年吃到現在

北京國貿附近的金台夕照地鐵口旁,這幾年來一直有位叔叔擺攤賣糖葫蘆。每年北京深秋時節一降溫,街上的糖葫蘆小攤、小車、小店不計其數,更別提還有牛街糖葫蘆、白紙坊糖葫蘆這樣的口碑網紅存在。所以,想在北京糖葫蘆界擁有一席之地,絕非易事...

但這家!蒜蒜從與它相遇的第一天起(2021年冬天)!從吃到第一根山楂糯米糖葫蘆起!就知道——它是北京糖葫蘆界「天花板」一般的存在~ 從那天起,小分隊隊員們也接連愛上,並逐漸成為我們和朋友之間口口相傳的寶藏糖葫蘆小攤兒。

/ 終於從小推車變檔口

今年,由於各種原因加持,他家終於入駐了一家美食城,有了自己的固定檔口!(起立鼓掌.gif)。這下不用冒著糖葫蘆叔叔是不是哪天不來的風險,基本上每天都能在檔口買到(春節放假期間除外)。他家現在是晚上八點結束營業,七點後種類就不太全了~

「 這糖葫蘆到底好在哪?」

/ 原料新鮮 處理幹凈

雖說每人口味不同,但這家水準確實線上,今年火了之後也被廣大網友親切地稱為「CBD糖葫蘆」。

首先是備料,每個山楂都有「品控」,紅潤且大顆,處理得也非常幹凈,無核,口感沙沙面面的。草莓、山藥等其他食材也都比較新鮮。各個品種的價格基本在合理範圍內:原味山楂5元,糯米山楂8元,草莓15元...

/ 每天多次熬糖現做

然後就是每天多次現做,五次來三次都能趕上叔叔在熬糖。大家有沒有吃過剛做好的糖葫蘆啊!糖殼還是溫熱的!

熬糖這件事,對時間的掌控很重要,老板有自己經驗,做出的糖殼又薄又脆。這種沒有添加的糖,都會融化得比較快,建議購買之後盡快食用。

/ 夾心量非常足

他家的招牌可以說就是這個【糯米山楂糖葫蘆 8元】!第一次吃都會被糯米夾心的量小小震撼到...拿在手裏沈甸甸的,有點把簽子都壓彎了的感覺...

糯米的口感十分軟糯,搭配山楂和甜甜的糖殼,簡直是一串香甜的下午茶點心...!這個量我們一般都是2-3人分食,且盡量避免在飯後食用...

/ 少見的雙拼夾心款

除了糯米夾心,他家還有山藥泥/豆沙雙拼夾心的糖葫蘆!內餡兒也是一如既往地滿,從側面看特別鼓,非常激發食欲。



「 經典就是經典!」

/ 原味山楂yyds

夾心款雖然誘人,但原味山楂才是糖葫蘆口味中永恒的經典款!他家的山楂糖葫蘆百吃不厭,一口就能get北方小孩專屬於冬天的零食快樂。

很多朋友也是扁山楂糖葫蘆的愛好者。他家的扁串也挺厚的,山楂泥肉眼可見的新鮮,吃起來比其它口味都要更酸爽一些!喜酸的可以一試~

山藥豆黨和黑棗黨在哪!舉起你們的雙手!他家這兩款也都有~

/ 近期新品

水果系的除了草莓串,還有近期上新的陽光玫瑰串、綜合水果串。

綜合水果串裏也有草莓!每種水果都不糊弄,外貌和味道都有經過選擇,整體做的很漂亮~

/ 檔口藏得有點深

CBD糖葫蘆所在的檔口位於富爾大廈的美食廣場B1層,從右下圖裏這個口兒進入就行。要下的樓梯層數有點多,樓梯間也比較封閉,光線偏暗,一度以為找錯了...(在門口小心觀察),推薦大家結伴而行!

祝大家都能吃上新鮮的CBD糖葫蘆!

冰糖葫蘆

地址:北京市朝陽區東三環中路9號富爾大廈美食廣場B1層檔口

營業時間:中午11:00-晚上20:00

晚上19:00後品種就不太全了