大寒節氣,吃這樣東西補血又補鐵,尤其適合女性喝!

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大寒節氣,吃這樣東西補血又補鐵,尤其適合女性喝!

今日大寒,大寒是一年的最後一個節氣,民間有「過了大寒,又是一年」的說法。也是一年中最冷的節氣,大寒一過,便走向生機盎然的春天,又迎來新一年的節氣輪迴。這個時節吃什麼好呢?

中醫以為糯米性溫味甘,能溫暖脾胃,補益中氣。李時珍《本草綱目》中提及,糯米脾肺虛寒者宜之,是「補脾胃、益肺氣之谷」。脾胃溫暖後,人的氣息也會變得相當順暢,從而起到禦寒的作用,尤其適用於脾胃虛寒者。此外,糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養,可以稱得上是溫補強壯的食品。所以,大寒吃落糯米是個不錯的選擇呢。

糯米再配一些溫補的紅棗,桂圓,雞蛋,又美味又養生!

食材:酒釀250克、雞蛋1個、紅糖2塊、紅棗8顆、桂園6顆、黑芝麻湯園6個

做法如下:

1、鍋內燒適量的水,依次加入紅棗桂圓和酒釀同煮,大火燒開後加紅糖,再調中小火燜煮十分鐘左右,至酒釀完成散開,紅棗和桂圓煮軟;

2、然後打入雞蛋,不要攪動讓雞蛋清包裹住雞蛋黃形成個荷包雞蛋,再加入湯園,湯圓煮軟飄浮起來就煮好了。

整整一大碗,吃完了雞蛋喝完了湯,又管飽又吃的好~