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紅豆糯米粽,入口香甜軟糯

2020-06-28 12:59:24美食
紅豆糯米粽,入口香甜軟糯

紅豆糯米粽

By 禎禎寶貝

粽子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B,但是由於粽子的主料糯米中的蛋白質比較少,而且缺乏維生素A,因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說粽子天然又健康,是非常講究而且非常傳統的一種食物。

原料:糯米、紅豆、粽葉、馬蓮、糖。

做法步驟:

紅豆糯米粽,入口香甜軟糯

第1步、鮮香的粽葉和馬蓮洗淨放入蒸鍋大火蒸二十分鐘。

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第2步、蒸好的粽葉和馬蓮變色後也變軟稍微晾涼。

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第3步、糯米和紅豆淘洗乾淨再水中浸泡六個小時。

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第4步、兩片粽葉擺平在一端對摺成錐形。

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第5步、放入適量糯米和紅豆瀝乾水份。

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第6步、把上半部分粽葉蓋住糯米和紅豆順著一個方向繞成一粽子形狀。

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第7步、用馬蓮纏住繫緊這一步非常重要入鍋系不緊在蒸的時候粽子會散開。

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第8步、可愛的糯米紅豆粽就包好了。

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第9步、蒸鍋底擺上粽葉防止粘鍋依次擺上粽子再擺上一層雞蛋最好是一個挨一個夾緊的擺放這樣蒸出來粽子更緊實。

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第10步、在上面擺好粽子新增適量清水雞蛋和粽子一起蒸味道棒極了。

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第11步、最後蓋上鍋壁一大盆水壓住蓋上鍋蓋大火蒸一小時改中火蒸三十分鐘改成特小的小火燜一晚上即可。

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第12步、蒸好的紅豆糯米粽去掉粽葉搭配白糖看著就好有食慾。

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第13步、搭配櫻桃、菠蘿汁、板栗一起吃棒極了。

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第14步、生活需要儀式感在忙也要為自己和家人包粽子感覺這就是幸的人生。

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第15步、粽子一定要搭配白糖一起吃才算是完美的標配。

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第16步、紅豆糯米粽入口香甜軟糯還有超級筋道的口感。

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第17步、搭配雞蛋這樣才是一個完美的端午節應該有的樣子。

小貼士:

粽子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B,但是由於粽子的主料糯米中的蛋白質比較少,而且缺乏維生素A,因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說粽子天然又健康,是非常講究而且非常傳統的一種食物。

來自 美食天下 禎禎寶貝 的作品。

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