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夏天,習慣把飲料放冰箱?告訴家裡小孩,千萬別這樣做

2020-07-06 16:36:42美食

炎炎夏日,許多人被火熱的太陽曬得夠嗆,汗流了不少,所以大家就很青睞冰飲料,特別是那些冰冰涼涼的碳酸飲料,比如可樂,雪碧,各種果味汽水等等。把他們從超市和便利店的冰櫃裡拿出來,擰開蓋子,滋啦一聲,非常有夏天的感覺!喝一口冰冰涼涼的,既舒爽又透心涼,感覺疲憊一掃而光。

夏天,習慣把飲料放冰箱?告訴家裡小孩,千萬別這樣做

但是喝碳酸飲料這種事情,一般會被父母或者長輩說,喝這個不好,對身體有危害,他們會千方百計阻止我們喝碳酸飲料。

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其實他們也說的沒錯,碳酸飲料裡有二氧化碳,有碳酸,PH值偏低,整個呈酸性,這種飲料喝多了,對骨骼不太好,也會從一定程度上牙齒的牙釉質,還會對食道造成微弱的酸性腐蝕,對胃部造成負擔,碳酸飲料裡喝到嘴裡,還會產生氣體,這種讓人喝起來很爽的氣體,其實會充盈在胃部裡,把胃脹大,讓我們有飽腹感,所以容易形成胃脹,對胃有負擔,也會讓我們降低食慾,從這一點來說,碳酸飲料少喝為好。

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而且碳酸飲料是不建議放在冰箱冷藏的,雖然現在超市和便利商店裡,許多碳酸飲料都被放在冰櫃裡儲存,在炎熱的天氣裡,買上一瓶,咕嘟咕嘟地喝下去,特別爽口解渴。冰冰涼涼的飲料也解去了心理上的火氣,使得身心特別舒暢。但是碳酸飲料是不建議放在冰箱裡儲存的,這還是因為碳酸。

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因為碳酸這種東西,它的ph值是不固定的,很不穩定,濃度,溫度,氣壓,都會使碳酸的ph發生改變,像比如說擰開瓶蓋,瓶中氣壓發生變化,所以碳酸被釋放出來,ph值升高,氣體冒出,才會有呲的一聲。而其中最重要的一個因素就是溫度。

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碳酸飲料裡的碳酸在溫度高的時候,就會分解成二氧化碳和水,這就是為什麼放久了的碳酸飲料,無論你是否擰著瓶蓋,你都會發現這個飲料它「沒氣兒了」!因為它接觸了空氣中的溫度,氣壓也變化了。但是碳酸在溫度低的時候,反而會增加二氧化碳的溶解性,使得二氧化碳更多的溶於水裡,讓碳酸飲料的PH值增加,這時候,這個碳酸飲料會變得「更酸」,雖然不會影響人體的酸鹼度,但會在一定程度上,對牙齒和牙釉質的傷害程度更大。

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從另一個方面來講,喝下碳酸飲料,碳酸在溫度高的時候分解成二氧化碳,接觸了體溫的飲料,變成氣體從我們的食道里透過打嗝放氣的方式釋放出來。常溫的碳酸飲料,更容易釋放出身體,因為他們降溫的速度比較快,但冰涼的碳酸飲料,降溫的速度比常溫碳酸飲料的速度慢,所以在胃裡停留的時間更久,這時候,碳酸會一定程度上影響胃酸,也會使人容易胃脹。所以,胃不好的人一定不能喝冰涼的碳酸飲料。

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還有一個最重要的注意事項就是,碳酸飲料千萬不能冰凍!家裡有孩子的家長們,一定要注意,買回來的碳酸飲料,千萬要告訴孩子不能放進冰箱冷凍層,這容易使得氣體溶解度發生變化。碳酸飲料裡溶解的二氧化碳在結成冰的時候,不會溶解於水(因為水變成冰了)反而會釋放出來,增加罐體內壓力。再加上水結冰之後體積變大,罐體內會產生很大的壓力。這時候開啟,很容易發生危險,嚴重的時候,會爆炸。

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所以夏天喝碳酸飲料一定要注意,最好不要放進冰箱,儘量常溫飲用,當然,喝水是最好的補水方式,想要夏天涼快又健康,不如冷藏一些涼白開水吧。