不用蒸不用煮,香噴噴的烤紅薯在家就能做,甜到蜜流!

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不用蒸不用煮,香噴噴的烤紅薯在家就能做,甜到蜜流!

冬天路邊吆喝著賣的烤紅薯

每次路過都香到忍不住要買一個吃

本來自個在家就能做

不用蒸也不用煮

自個做的烤紅薯乾淨衛生還香噴噴

軟糯焦香咬一口甜到流蜜!

電飯煲烤紅薯

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不是人人家裡都有烤箱,但是一定會有個電飯煲吧。一滴水都不用加,用電飯煲就能做出香噴噴的烤紅薯!第一步先把紅薯洗乾淨。

為了更快熟用叉子或牙籤給紅薯戳幾個洞。

然後放進電飯煲整齊排開,為了有烤紅薯的焦香,最好一排碼開,不要層在一起。

現今一些多功能電飯煲有「煲仔飯」的功能,假如沒有,還可以選擇「蛋糕」的功能,等到烤好跳到保溫模式後,可以用筷子試一試紅薯芯是否熟透~

這樣烤出來的紅薯,外皮焦香,內部水分蒸發,紅薯比蒸煮出來的更加綿軟香甜!

切開紅薯金黃軟糯甜到流蜜,可以再放上一片芝士撒點黑胡椒,立馬有西餐焗紅薯的高大上!以後在家自個都能做出這樣的美味了~

微波爐烤紅薯

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除了電飯煲,假如你家有微波爐,微波爐也可以用來烤紅薯哦~同樣先把紅薯洗乾淨。

第二步給紅薯扎幾個洞。

要用可微波的保鮮膜包住(或用廚房紙巾),否則水份就跑光容易吃起來太乾。放進微波爐高火3分鐘,然後再反面3分鐘,叮一聲後,就拿出來開吃吧。

烤出來的紅薯外皮褶皺,帶著濃郁的香味~

切開金黃流蜜,挖一勺綿軟香甜,保證你吃了還想吃!

直接抹上酸奶醬,再搭配小番茄,擺盤顏值立刻翻10倍!家人聚會時來一道漂亮的烤紅薯,可做前菜可做餐後甜點,關鍵還十分健康呢~

吃紅薯好處

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/幫助減肥 /

每100g的紅薯僅含0.2g脂肪,是大米的1/3。此外紅薯還富含植物纖維和維生素,有助於促進新陳代謝,日常主食多吃紅薯,健康粗糧又低脂,它可是減肥的好幫手,讓你輕鬆擁有好身材~

/ 美容養顏 /

紅薯富含類似雌激素的物質,常吃紅薯能使人肌膚細膩,美容養顏皮膚越變越好。

/輔助降血壓 /

鉀能促進血液排洩掉體內多餘的鈉,而紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素,可以保持血管壁的彈性,日常多吃些紅薯不僅能輔助降壓,還能均衡體內礦物質,好處多著呢。

/預防膽固醇過高 /

可別小看紅薯,它抑制膽固醇的能力是其他食物的10倍!因此膽固醇高的朋友不妨將主食適量替換成紅薯哦~

/保護關節 /

到了寒冷的冬天,關節太容易出問題。紅薯富含黏蛋白,能有效養護關節,告別關節疼痛。

/這類人不適合吃 /

溼阻脾胃、氣滯食積的人不宜吃紅薯,因為紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,會使腹部產生不舒服的。

紅薯美食

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/紅薯丸子 /

炸紅薯丸子外脆裡軟,味道香甜,既可以做零食,也可以佐菜。比如用醃好的排骨和紅薯丸子同蒸,豬肉鹹鮮,丸子甜軟,別有一番風味哦~

材料 紅薯,麵粉,食用油,(白糖、黑胡椒選擇性新增)

步驟

1.紅薯儘量切成小塊,隔水蒸熟。

2.把蒸熟的紅薯用勺子碾成紅薯泥。

3.紅薯泥加入麵粉揉成麵糰,這一步可以根據自個的口味加糖或者黑胡椒等~

4.把麵糰搓成一個個的丸子狀備用。

5.油鍋燒到5成熱時,放入搓好的紅薯丸子,小火慢炸至表面金黃即可撈出,可能5分鐘左右。

出鍋後放在廚房紙上控一下油,炸好的紅薯丸子外酥內軟,作為平時的小零食,大人孩子都愛吃!

/香甜薯餅 /

同樣的方法,除了做丸子,還可以煎出香甜的薯餅,也是一道家常可口的美食呀~

材料 紅薯,麵粉,白糖,食用油

步驟

1.紅薯切塊蒸熟後碾成紅薯泥。

2.加上面粉和適量白糖揉成紅薯麵糰。

3.把麵糰揉成一個個的餅狀。

4.平底鍋熱油,放入紅薯餅去煎熟即可。

等到兩面都變成金黃微焦,就可以開吃咯~

/ 紅薯烘蛋 /

週末悠閒的時候,特別適合慢悠悠的做一個早餐,又要營養均衡又要美味可口,紅薯烘蛋就是非常好的選擇~

材料 紅薯、雞蛋、牛肉、洋蔥、蔥末、黑胡椒、油鹽適量

步驟

1.紅薯、洋蔥、牛肉均切成小塊備用。

2.熱油,把洋蔥下鍋,炒至透明,再放入牛肉、紅薯炒至微熟。炒的過程中加點黑胡椒和鹽調味。

3.在平底鍋上打四個雞蛋,蓋上鍋蓋燜熟。假如有烤箱,可以轉移至烤箱200度烤十分鐘。出鍋前撒點蔥末,這樣一道營養豐富的早餐就OK!

/韓式紅薯拌飯 /

紅薯自己就是健康的粗糧主食,與米飯一起蒸,可以使米飯更香甜,再加上韓式地道的拌飯醬汁,味道更豐富,吃上一大碗都嫌不夠~

材料 紅薯、大米、青豆芽、自制拌飯醬汁

步驟

1.第一步把米洗淨,用平時煮飯的量放水就好。

2.紅薯切成小塊,和大米一起蒸熟。

3.準備做拌飯的醬汁,把大蒜、韭菜切末,兩勺醬油,一勺香醋,一勺蜂蜜,一勺辣椒麵,一小把芝麻一起拌勻,就是韓式甜辣口味的拌飯汁了,韭菜也可以用小蔥代替哦~

4.這時紅薯飯蒸熟出鍋,可以加點蔬菜比如青豆芽之類,然後挖一勺拌飯醬汁,香噴噴的韓式紅薯拌飯就可以開吃啦!

冬天太適合吃熱乎乎的紅薯

甜甜糯糯吃了一口還想吃

希望你的冬天每一天都甜蜜呀~

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