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天天用冰箱,你真的用對了?6種食物千萬別放冰箱,要不變質更快

2020-06-28 11:29:54美食

天天用冰箱,你真的用對了嗎?這6種食物千萬別放冰箱,要不變質更快。冰箱幾乎是家庭必備品,給生活帶來了很多便利,平時不吃的一些食物隨手都會放進冰箱,這樣能夠延長食物儲存時間,其實有些食物是不適合放在冰箱的,還不如放在外面,天天用冰箱,你真的用對了嗎?以下這6種食物千萬別放冰箱,要不變質更快。

冰箱不是儲存室,以下6種常見食物放入,變質更快

一、切開的水果、裸露的剩飯剩菜

沒有蓋蓋子的剩飯剩菜,隨手放入冰箱,食物之間非常容易串味,同時增加細菌交叉汙染風險。

正確做法:將剩飯剩菜放入保鮮盒,或者用保鮮袋等乾淨器皿裝好,蓋上蓋子或者敷上保鮮膜,再放入冰箱,但是一定記著,在吃之前要充分加熱。

切開水果最具有代表性的就是西瓜,應該覆上保鮮膜,然後再放入冰箱儲存,吃之前把表面一層切掉。

冰箱不是儲存室,以下6種常見食物放入,變質更快

二、帶水蔬菜

在菜市場或者超市買菜,會看到商家在一些蔬菜上面噴水,這個時候拿回家放在冰箱帶水儲存,非常容易滋生細菌,尤其是一些綠葉蔬菜本身生理活性較高,放入保鮮盒或者保鮮袋裡,水分太多,會更加容易劣質腐爛。

正確做法:應先將蔬菜放在通風處,風乾表面水分,然後再裝進保鮮盒或者保鮮袋,放冰箱冷藏儲存,裝入保鮮袋時,記得在上面扎幾個透氣孔,增加通氣良好性。

冰箱不是儲存室,以下6種常見食物放入,變質更快

三、未成熟水果、西紅柿

沒有完全成熟的水果直接放入冰箱冷藏室,低溫會讓水果一直處於未成熟狀態中,就算從冷藏室移到室溫,也會很快腐爛變質,最具有代表性的是芒果等一些熱帶水果,還有在低溫下存放西紅柿會讓風味大打折扣。

正確做法:水果在購買的時候,如果已經冷藏過,買回家就放冰箱冷藏,如果是常溫狀態下購買,等到完全熟透之後再放入冰箱冷藏,西紅柿放在常溫下通風乾燥的地方儲存即可。

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四、巧克力

買回家的巧克力順手放進冰箱,這個時候表面會出現糖霜或者出油,而出現反霜現象,會使巧克力口感變粗糙,冷凍或者冷藏之後將巧克力拿出來,表面凝結水分,有助於細菌生長繁殖,極有可能造成表面發黴。

正確做法:巧克力最好不要放入冰箱儲存,最佳的儲存溫度為5~18℃。

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五、蜂蜜

蜂蜜在冰箱冷藏之後,其中的糖分結晶會出現沉澱,吃的時候很難舀出來,最重要的是影響口感。

正確做法:蜂蜜本身糖分濃度高,滲透壓也較大,水分很少,微生物本身就無法繁殖,放在常溫下陰涼乾燥處儲存即可。

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六、粉末狀食品

粉末狀食品如果密封不嚴實,進冰箱,反而能夠讓冰箱中的潮溼氣體和味道進入到食品中,容易發黴又影響口感,從冰箱中拿出來的時候,由於溫差較大,在表面容易潮溼,引起變質。

正確做法:像粉末狀這類食品沒必要放在冰箱,在陰涼乾燥處儲存即可。

各位朋友,大家喜歡在冰箱裡放什麼食物,歡迎在評論區留言分享。