海虹荷蘭豆、口菇荷蘭豆，營養豐富，鮮脆可口。
海虹荷蘭豆
原料：荷蘭豆、綠豆芽、海虹肉、胡蘿蔔、大蒜、花生油、蠔油、鹽、雞精、花椒
海虹提前煮熟扒出肉，豆芽去根洗淨，荷蘭豆處理洗淨。胡蘿蔔切成菱形，大蒜切碎備用。鍋裡倒入水、鹽，荷蘭豆焯水至變色，撈出過涼。
海虹肉焯水30秒，冷水過涼。
燒倒油，爆香花椒、大蒜，放入胡蘿蔔煸炒至軟，加入蠔油。
放入綠豆芽，大火翻炒片刻。
放入焯過水的荷蘭豆、鹽、雞精提鮮。
放入海虹肉，大火繼續翻炒均勻即可。
口菇荷蘭豆
原料：荷蘭豆、口菇、胡蘿蔔、鹽、生抽、黑胡椒粉、油
荷蘭豆洗淨，口菇切片，胡蘿蔔切片。
鍋中倒油，放入薑絲炒香，放入胡蘿蔔。
放入荷蘭豆、口菇、鹽、黑胡椒粉、生抽調味。
大火翻炒即可。
烹飪技巧：荷蘭豆焯水的時候不要過久，否則會影響口感。