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孩子迷上這碗粥,早餐晚餐都要吃,香甜軟糯營養好,比喝牛奶舒服

2020-03-22 21:28:18美食

孩子迷上這碗粥,早餐晚餐都要吃,香甜軟糯營養好,比喝牛奶舒服

老人們經常說小米粥養人,脾胃不好身體虛弱的人經常喝比較好,各地也都有用小米粥給產婦滋養身體的習慣。所以啊,我們身體健康的人也更應該多吃點,可以讓我們更加強壯更健康,多好啊。

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女兒最近特別迷喝粥,天天吃也不會煩,而且還總是要小米藜麥粥。小米加藜麥煮粥,味道清香,營養也特別好。小米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素,還有碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分;藜麥本身就是全營養食物,高營養低熱量無麩質飽腹感特別強,適合所有人群,好多名模明星健身達人都經常以藜麥為主食,因為它有助於塑性和減重。小米加藜麥是一個非常棒的搭配,經常喝讓人覺得很舒服,就是那種由內到外都覺得滋潤的舒服感。

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這碗粥,除了用小米和藜麥,還有一個很特別的食材。粥中加了糯米圓子,這是女兒特別愛的吃法,本身就很香很糯的粥中加上煮好的圓子,吃起來特別舒服。您也可以試試看。

小米藜麥圓子粥

材料:小米50克、藜麥50克、水1200毫升、糯米粉100克、熱水約130克、綿白糖20克。

做法:

1、準備小米和藜麥,提前洗好用清泡幾個小時,泡過的藜麥和小米煮粥更容易出稠,能省時間。泡好的小米和藜麥加水煮上,大火燒開轉小火煮粥,大約需要半小時,不論早餐還是晚餐,進廚房先把粥煮上,再去做別的事兒,等菜做好的時候粥也煮好了。

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2、煮粥的同時,我們可以做圓子。把麵粉放在碗中,加綿白糖拌均勻,加開水拌成面絮。

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3、稍後揉成麵糰,用開水燙糯米麵,揉出來的麵糰比較軟且有一定的延展性,如果用冷水和麵,麵糰會比較酥碎,不太好操作。

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4、把麵糰搓成小指粗的長條,切成小麵糰。

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5、把小麵糰搓成小圓子,搓圓子的時候手上粘一點兒糯米粉,不粘手更好搓。

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6、粥快煮好的時候,另起一個小鍋燒水,把圓子下鍋煮上,等圓子全都浮起來的時候關火。

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7、把圓子撈出來放在煮好的粥中,拌均勻就可以了。粥比較稠,不能把圓子直接放粥中煮,需要單獨煮熟後加入粥中。

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8、孩子吃的時候還可以加上肉鬆豐富營養。

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多說幾句:

明火上用湯鍋煮粥,水分會有流失,我加了1200毫升水,實際也就煮出來三碗粥,根據自己的情況調整材料的用量。

小圓子一次可以多做點,分成小袋凍起來,吃的時候拿出來直接煮就可以。要是喜歡吃圓子,煮青菜湯的時候加進去也特別好吃。