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老黃茶事:高山茶的來源

2022-09-21品茶

是來自梨山的果農陳金地先生,他在梨山經營水梨果園,以往每年供應蔣中正總統。閑暇之余,由凍頂引進茶苗在海拔2500公尺山區種茶制茶。制出的茶,初期出售不知如何命名,因其茶苗品種不同,但都種於高山,於是冠以「高山茶」之名。之後漸被廣泛用在高海拔或1000公尺以上山區制出來的茶。