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孩子長不高,老人骨質疏松,盤點食物中的偷鈣賊

2021-06-26健康

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(每天吃很多)

(營養不良,因為身體不吸收)

(很多人的營養都被偷走了)

營養是滋養生命的物質,而抗營養會阻止營養的吸收,他存在很多許多植物性食物中。

去掉抗營養物質的方法,植酸鹽、凝集素和硫代葡萄糖苷,可以透過在浸泡、發芽或煮沸食物來取出或失活一部份。

關鍵的瘦龍說

很多食物,看著營養豐富,實際上可能會影響其它營養物質的吸收,雖然植酸會影響礦物質的吸收,也不是有毒,適量,少量一般都不會出大事。

但是,那些長期吃素,大量吃粗糧雜豆飯,高植酸食物的人,可能會更容易缺乏礦物質,特別是鐵、鋅、鈣、鎂等。

如果吃粗糧,並沒有給你帶來益處,試試,少吃點粗糧,豆類,多吃點肉。